เส้นจันทน์ผัดไทย

เครื่องปรุง

แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที หรือจนเส้นนิ่ม ล้างด้วยน้ำเย็น ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ คลุกเส้นก๋วยเตี่ยวกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่ว
ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก
ผัดหอมแดงและกระเทียมกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยไฟกลางพอหอม แล้วใส่น้ำตาล น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา ผัดพอทั่ว แล้วตักใส่ถ้วย
ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะที่ตั้งไฟกลางให้ร้อน ตอกไข่ใส่ผัดยีพอให้ไข่สุก แล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวตามผัดให้เข้ากันตามด้วยเครื่องที่ผัด แล้วใส่ถั่วงอกกับกุยช่าย ผัดต่อให้เข้ากัน

คุณเข้ามาเยี่ยมชมอันดับที่

วันพุธที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2545

www.thaigoodview.com Version 14.0
บริหารและจัดการโดยทีมงานชาวมัธยมศึกษา
e-mail :
webmaster@thaigoodview.com
ICQ : 82032264