ราดหน้าเห็ดกับกุ้ง

เครื่องปรุง

ล้างกุ้ง แกะเปลือกกุ้ง เด็ดหัวไว้หาง ดึงเส้นดำออก
แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวพอนุ่ม แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำ ลวกในน้ำเดือดสักครู่ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับน้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน จัดใส่จาน
ล้างเห็ดทั้ง 2 ชนิด เฉือนโคนที่สกปรกของเห็ดฟางออกผ่าสี่ เห็ดนางฟ้าตัดก้านที่สกปรกออก ฉีกเป็นชิ้น
เจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อน ๆ พอเหลือง แล้วใส่กุ้งลงผัดพอสุก ตามด้วยเห็ดทั้ง 2 ชนิด ผัดพอสุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันและเก็ดสุกจึงตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยว

คุณเข้ามาเยี่ยมชมอันดับที่

วันพุธที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2545

www.thaigoodview.com Version 14.0
บริหารและจัดการโดยทีมงานชาวมัธยมศึกษา
e-mail :
webmaster@thaigoodview.com
ICQ : 82032264