เครื่องปรุง

• มะกะโรนี                     1  กล่อง                
• พริกไทยป่น               1/4  ช้อนชา
• เนื้อวัวบด                  500  กรัม           
• ซอสมะเขือเทศ             2  ถ้วย
• หอมใหญ่หั่นเสี้ยว          2  หัว     
  
• วูสเตอร์ซอส                 2  ช้อนชา
• กระเทียมสับ                1  ช้อนโต๊ะ          
• เนยสด                        2  ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น                  1/2  ช้อนชา         
• น้ำมันพืช                 1/4  ถ้วย

วิธีทำ

• ต้มน้ำด้วยไฟแรงให้เดือด  ใส่เกลือเล็กน้อย  ใส่เส้นมะกะโรนีลงต้ม  หมั่นคนอย่าให้เส้นติดก้นหม้อ  ต้มนานประมาณ  12  เดือน  หรือจนสุก  ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น  ตักให้สะเด็ดน้ำ
• ตั้งกระทะน้ำมันกับเนยด้วยไฟกลางพอร้อน  ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม  ใส่เนื้อวัวบด  ซอสมะเขือเทศ  เกลือ  วูสเตอร์ซอส  และหอมใหญ่  ผัดให้เข้ากัน  แล้วใส่เส้นมะกะโรนีผัดให้ทั่ว
•  ตักใส่จาน  โรยพริกไทยป่น  รับประทารร้อน ๆ