พิซซ๋าหน้าทะเลซอสขาว

[ขนมปังหน้าตั้ง][ขนมปังทรงเครื่องต้มยำ][ขนมปังม้าฮ้อ][ขนมปังทอดไส้ข้าวโพด][ขนมปังพิซซ่าหอยลาย][แซนด์วิชไก่ซอสขาว][ขนมปังกรอบ][ซีซ่าร์สลัดกับซี่โครงหมู][พิซซ่าหน้าทะเลซอสขาว][พุดดิ้งขนมปัง]

พิซซ่าหน้าทะเลซอสขาว

ส่วนผสม

ขนมปังแซนด์วิชผึ่งลมพักไว้จนแห้ง 1 แถว

อาหารทะเล (กุ้งสดและเนื้อหอยแมลงภู่ต้มสุก)อย่างละ 100 กรัม

เห็ดแชมปิญองหั่นบางลวก 50 กรัม

หอมใหญ่และพริกฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก อย่างละ 50 กรัม

ส่วนผสมซอสขาวและซอสพิซซ่าที่ผสมเตรียมไว้

มายองเนสสำหรับหยอดหน้าขนม

ใบออริกาโน สำหรับโรยหน้าขนม

ใบโหระพาสำหรับแต่ง

ส่วนผสมและวิธีทำซอสขาว

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

นมสด 250 กรัม

เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นละเอียด 50 กรัม

ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำซอสขาว

1. ใส่เนยสดชนิดเค็มลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่จนหอม

2. เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงผัด ค่อยๆใส่นมสดคนผสมตลอดเวลา

จนส่วนผสมเดือดและข้น ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง คนผสมให้เข้ากันจึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิท

ส่วนผสมและวิธีทำซอสพิซซ่า

ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง

ซอสพริก 1/2 ถ้วยตวง

ใบออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซอสพิซซ่า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักไว้

วิธีการประกอบ

1. ทาซอสขาวลงบนแผ่นขนมปังแซนด์วิช และทาทับอีกครั้งด้วยซอสพิซซ่าบางๆ

เรียงอาหารทะเล เห็ดแชมปิญอง หอมใหญ่และพริกฝรั่ง หยอดหน้ามายองเนส

และโรยด้วยใบออริกาโน

2. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนกระทั่งขนมปังเหลืองกรอบ

แต่งหน้าด้วยใบโหระพาก่อนรับประทาน

คุณเข้ามาเยี่ยมชมลำดับที่

ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 12 กันยายน พ.ศ. 2545
www.thaigoodview.com
บริหารและจัดการโดยทีมงานชาวมัธยมศึกษา
e-mail : thaigoodview@hotmail.com
ICQ : 82032264