เต้าหู้เจ

.สิ่งที่ต้องเตรียม

เต้าหู้ชนิดหลอด                            2         หลอด

ซีอิ๊วขาว                                       4         ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม                                4         ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา                                        1         ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                                  2         ช้อนชา

แครอทหั่นเป็นชิ้น                          100     กรัม

ถั่วลันเตา                                       100     กรัม

น้ำซุปผัก                                       1         ถ้วยตวง

แป้งข้าวโพดละลายน้ำ                    1        ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- หั่นเต้าหู้ขนาดตามต้องการ แต่งให้สวยด้วยแครอทและถั่วลันเตา จัดลงจานสำหรับนึ่ง

- ต้มน้ำซุปผัก ซีอิ๊วขาวซอสเห็ดหอม น้ำมันงา และน้ำตาลทราย จนเดือด เติมแป้งข้าวโพดละลายต้มจนเดือด ราดลงบนเต้าหู้เจ นำไปนึ่งจนร้อน

- รับประทานเต้าหู้เจ ในขณะร้อน ๆ