กองทัพโจโฉ

สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อหมูหั่นบาง                  100     กรัม

หมูกรอบหั่นบาง               100     กรัม

เต้าหูแข็งหั่นชิ้นเล็ก           1         แผ่น

กุ้งสดปอกเปลือก               10      ตัว

แครอทหั่นชิ้นเล็ก              50      กรัม

ผักกาดหอม                     100     กรัม

ซอสหอยนางรม               2       ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสไก่                    1       ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา                          1       ช้อนโต๊ะ

เหล้าจีน                          1       ช้อนโต๊ะ

กระเทียมหั่นละเอียด       1       ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                        2       ช้อนโต๊ะ

น้ำ                                 2       ถ้วยตวง

แป้งข้าวโพด                  2       ช้อนโต๊ะ

น้ำละลายแป้ง                 2       ช้อนโต๊ะ

ผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงสำหรับแต่ง

วิธีทำ

- เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชจนหอม

- ใส่เนื้อหมู หมูกรอบ เต้าหูแข็ง กุ้งสดผัดจนสุกใส่แครอท ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด

- เติมน้ำ ใส่แป้งข้าวโพดละลายคนผสมจนสุกข้น ใส่เหล้าจีนและน้ำมันงา ตักลงจานร้อน

- รองก้นภาชนะด้วยผักกาดหอม