แคนตาลูปคริสตัล

สิ่งที่ต้องเตรียม

เค้กเนยสดหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ                     1         แถว

สาคูเม็ดเล็กต้มสุก                                                    100     กรัม

เนื้อแคนตาลูปคว้านเป็นลูกกลม                                  5        ลูก

กาแฟสำเร็จรูปและน้ำร้อน อย่างละ                           1  1/2  ช้อนโต๊ะ        

กะทิ                                                                       1       ถ้วย

นมข้นจืด                                                                1/2   ถ้วย

น้ำตาลทราย                                                           100   กรัม

เกลือป่น                                                                  1/8   ช้อนชา

น้ำแข็งบดละเอียด

แคนตาลูปคว้านเอาเนื้อออก

และแกะสลักให้สวยงาม

เตรียมไว้สำหรับเป็นภาชนะ

วิธีทำ

- ละลายกาแฟสำเร็จรูป น้ำร้อน คนผสมจนเข้ากัน พักไว้

- ผสมกะทิกับนมข้นจืด น้ำตาลทรายและเกลือป่นในภาชนะ ตั้งไฟต้ม เติมส่วนผสมกาแฟที่พักไว้ คนผสมจนเข้ากันดี จึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิท เติมสาคูและเนื้อแคนตาลูปลงในส่วนผสมน้ำเชื่อมกาแฟ คนผสมจนเข้ากันดี ตักใส่ผลแคนตาลูปที่เตรียมไว้ (สำหรับ 1 ที่) เติมน้ำแข็งบดละเอียดแล้วรับประทานคู่กับเค้กเนยสด