ซีรีลมื้อเช้า

   ซีรีล  ( cereal )  หรืออาหารเช้ายอดนิยมของชาวอเมริกัน     การแข่งขันกันในด้านอุตสาหกรรมการผลิตเป็นไปอย่างสูงมากใน   
ท้องตลาด เพื่อดึงดูดลูกค้า  เบื้องหลังของการคิดค้นซีริลนั้นค่อน  
ข้างประหลาดกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ  เพราะมันเกี่ยวข้องกับนิมิตของ คนที่เคร่งศาสนา
                   จุดเริ่มต้นของซีริลมาจากสาวอเมริกันชื่อ  เอลเลน  ไวต์  ( Ellen  White )  ผู้มีความยึดมั่นในคริสต์ศาสนาอย่างแรงกล้า  บ่อยครั้งที่เธอฝันว่าได้พบปะพูดคุยกับบุคคลสำคัญทางศาสนาที่มีชื่ออยู่ในพระคัมภีร์  
                   คืนหนึ่งเธอได้ฝันว่าได้เข้าเฝ้าพระผู้เป็นเจ้า  พระองค์ตรสกับเธอว่า  มนุษย์ควรละเว้นจาการสูบบุหรี่  การรับประทานเนื้อสัตว์  การดื่มชา  กาแฟ  และเครื่องดองของเมาโดยเด็ดขาด
                   ไวต์ได้จัดตั้งสถาบันปฏิรูปสุขภาพขึ้นที่เมืองแบตเทิลครีก  ( Battle  Creek )  รัฐมิชิแกน  โดยเธอเชื่อว่าพระองค์ทรงมอบหมายภารกิจอันยิ่งใหญ่นี้ให้แก่เธอ  ในสถาบันนี้มีสมาชิกประจำคนหนึ่งชื่อ  ชาลส์  โพสต์  ( Charles  Post )  นายผู้นี้ได้คิดค้นเครื่องดื่มจากธัญพืชชนิดหนึ่งชื่อว่า  โพสตุม  ( Postum )  ถัดจากเครื่องดื่มเขาก็คิดค้นอาหารเช้าแบบแห้ง  ตอนแรกเขาตั้งชื่อมันว่า  แมนนาของอีไลจาห์  ( Elijah's  Manna )  แต่คนไม่ค่อยชอบชื่อนี้  จึงเปลี่ยนใหม่เป็น  เกรป-นัทส์  ( Grape-Nuts )  แปลว่า  องุ่น-ถั่ว
                   สมาชิกอีกคนหนึ่งชื่อว่า  น.พ.  จอห์น  ฮาร์วีย์  เคลลอกก์  ( John  Harvey  Kellogg )  ได้คิดค้นอาหารมื้อเช้าที่เป็นซีรีลเรียกว่า  คอร์นเฟลกส์                   
 ( cornflakes )  ขึ้นมา  ในตอนแรกนั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นอาหารเช้าสำหรับคนไข้คนหนึ่งที่ทำฟันปลอมหักซึ่งต้องการอาหารที่เคี้ยวง่ายระหว่างรอฟันปลอม
                   ภายในเวลา  2-3  ปีต่อมา  คนอเมริกันทั่วทุกแห่งรับประทานซีริลเป็นอาหารจานด่วนมื้อเช้า  ความนิยมของอาหารชนิดนี้ดำเนินมาจนถึงปัจจุบัน  โพสต์และแคลลอกก์กลายมาเป็นเศรษฐีในพริบตา  ส่วนไวต์ก็ยังคงทำงานอยู่ทีสถาบันนั้น