อาหารแช่แข็ง

   เมื่อหลายร้อยปีมาแล้ว  มีพระราชินีของอังกฤษพระองค์      
หนึ่งได้เสด็จประพาสสวนในชนบท  ในขณะที่พระนางกำลัง   
เดินเล่นอยู่นั้นก็มีเหยี่ยวโฉบลงมาจิกพระนางอย่างดุร้าย  ใน  
 ขณะที่สถานการณ์กำลังคับขันอยู่นั้น  ก็มีชายหนุ่มผู้กล้าหาญ ปรากฏตัวขึ้นและได้ยิงธนูไปโดนนัยน์ตาเหยี่ยวพอดี  ด้วยการ กระทำอันเด็ดเดี่ยวและกล้าหาญนี้เขาจึงได้รับพระราชทานนามว่า ... เบิดส์อาย  ( Birds  Eyes )  หรือ  ตาเหยี่ยว
                    ที่ได้กล่าวมาข้างต้นนี้ก็คือที่มาของตระกูลเบิดส์อายซึ่งได้เล่าสืบต่อกันมา  จนกระทั่งมาถึงรุ่นของนายแคลเรนซ์  เบิดส์อาย  นักประดิษฐ์และนักสำรวจผู้ที่ทำให้ชื่อเสียงของตระกูลเบิดส์อายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก  เมื่อ  ค.ศ.  1916  เบิดส์อายได้เดินทางไปสำรวจที่แลบราดอร์ซึ่งเป็นแถบหนาวจัดที่ไม่ค่อยมีผู้คนอาศัยอยู่  อาหารการกินเป็นไปอย่างลำบาก  การจะได้กิน ผักสดก็ต่อเมื่อมีเรือเสบียงแวะมาเท่านั้น  ทำให้เขาพยายามคิดหาหนทางเก็บผักไว้กินได้นานๆ
โดยลองเก็บไว้ในถังไม้ซึ่งมีน้ำที่เย็นจัดจนแข็ง  ปรากฏว่ามันได้ผลดีเกินคาดทีเดียว
                    หลังจากงานสำรวจ  เบิดส์อายก็ได้กลับไปที่สหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นบ้านเกิด  แล้วได้ลงทุนตั้งบริษัทผลิตอาหารแช่แข็งขึ้นมา  ผลิตภัณฑ์ของเขาเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย  สองสามปีต่อมาบริษัทแบบเดียวกันก็ผุดขึ้นมากมายกระจัดกระจายไปทั่วโลก  และมีอาหารแช่แข็งชนิดอื่นๆ    
ออกมาอวดโฉมกันเต็มไปหมด ...   ต้องขอบคุณเบิดส์อายจริงๆ ที่ทำให้เราได้กินอาหารสดอย่างทุกวันนี้ ..
                    แลบราดอร์  ( Labrador )          
 เป็นดินแดนส่วนใหญ่ของรัฐนิวฟาวนด์แลนด์  ในประเทศแคนาดา  มีอาณาเขตติดกับมหาสมุทรแอตแลนติกทางทิศตะวันออก