ซาซิมิกับน้ำจิ้มสามรส  

สิ่งที่ต้องเตรียม

ปลาหมึกทาโกะลวกสุก, ปลาโอ

ปลาแซลมอนและปูอัด

แครอทขูดฝอยและหัวไช้เท้าขูดฝอย

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

สิ่งที่ต้องเตรียม

(สำหรับการทำน้ำจิ้ม)

น้ำมะขามเปียก                   5       ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                              4       ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ                         3       ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ซอย                      1/2   ช้อนโต๊ะ

กระเทียมและพริกขี้หนูสับละเอียด อย่างละ      1/2      ช้อนโต๊ะ

ผักชีสำหรับแต่ง

วิธีทำ

- ผสมน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกในภาชนะ ตั้งไฟต้มจนส่วนผสมเดือด จึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิท ใส่ตะไคร้ กระเทียมและพริกขี้หนูคนผสมจนเข้ากันดี แต่งให้สวยด้วยผักชี