พิซซ่าญี่ปุ่น

สิ่งที่ต้องเตรียม

อาหารทะเล (เนื้อกุ้งสด ปลาหมึกสด เนื้อปลากะพง เนื้อหอยลายและเนื้อปู) ลวกสุก

น้ำหนักรวม                       500     กรัม

ผงปรุงไวท์ซอส                120     กรัม

นมสดและน้ำ อย่างละ        1         ถ้วยตวง

แป้งทอดกรอบ                  1         ซอง

ไข่ไก่                                1       ฟอง

หอมแดงสับและพริกฝรั่งสับ อย่างละ        50   กรัม

ใบออริกาโนสำหรับโรยหน้า

น้ำมันข้าวโพดสำหรับผัด และจี่

มายองเนส หรือสลัดครีม

ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก

วิธีทำ

- ผัดหอมแดงและพริกฝรั่งกับน้ำมันข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ จนสุกหอม ใส่อาหารทะเลลวกสุกลงผัดให้เข้ากัน แล้วยกลงพักไว้ ละลายผงปรุงไวท์ซอสกับน้ำและนมสดเข้าด้วยกัน ตั้งไฟคนผสมตลอดเวลาจนส่วนผสมสุกข้นดี จึงยกลงผสมกับอาหารทะเลผัดไว้ ไข่ไก่และแป้งทอดกรอบ คนผสมให้เข้ากัน

- ใส่น้ำมันข้าวโพดเล็กน้อยในกระทะ ตั้งไฟจนร้อน ตักส่วนผสมของอาหารทะเลที่ผสมไว้หยอดลงกระทะแล้วจี่จนกระทั่งสุกกรอบทั้งสองด้าน

- หยอดหน้าด้วยมายองเนส หรือสลัดครีมและซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก โรยใบออริกาโน ก่อนรับประทาน