สารบริสุทธิ์ (pure  substance)

      คือ เป็นสารเนื้อเดียวที่ประกอบด้วยสารเพียงชนิดเดียว แบ่งออกเป็น  ธาตุ และสารประกอบ

สมบัติของสารบริสุทธิ์

1.มีจุดหลอมเหลวและจุดเดือดคงที่

2.เมื่อนำสารบริสุทธิ์ที่เป็นของแข็งไปหาจุดหลอมเหลว จะมีช่วงการหลอมเหลวแคบ

3.ไม่สามารถแยกเป็นสารอื่นด้วยวิธีการง่ายๆ เช่น การกรอง หรือการต้ม