ระบบประสาท
สิ่งมีชีวิตมีความสามารถในการแสดงปฏิกิริยาต่อการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม
ความสามารถนี้ เรียกว่า การตอบสนองต่อสิ่งเร้า ซึ่งเป็นการประสานงานกันหรือสัมพันธ์กันของระบบประสาท
ในมนุษย์ระบบประสาทจะประกอบด้วยส่วนสำคัญ 3 ส่วน คือ สมอง ไขสันหลัง
และเส้นประสาท
1. สมอง ( brain )
สมองของคนเรามีน้ำหนักประมาณ
1.3 กิโลกรัม บรรจุอยู่ภายในกะโหลกศีรษะ สมองประกอบด้วยเซลล์ประสาทนับล้านๆเซลล์เชื่อมต่อกันทำงานประสานกันทำให้สามารถสื่อสารกันได้ทั่วถึงทุกเซลล์
จึงทำให้สมองทำงานต่างๆที่สำคัญได้มากมายหลายอย่าง สมองแบ่งออกเป็น
3 ส่วน ได้แก่
1) ซีรีบรัม
เป็นสมองส่วนที่มีขนาดใหญ่ ด้านนอกมีรอยหยักทำให้เกิดร่องมากมาย
ทำหน้าที่เป็นศูนย์รับความรู้สึก เช่น การได้ยิน การเห็น การรับรส
การดมกลิ่น
2) เซรีเบลลัม
เป็นสมองที่ทำหน้าที่เป็นศูนย์ประสานงานการเคลื่อนไหวของร่างกายให้เป็นไปอย่างต่อเนื่องและควบคุมการทรงตัวของร่างกาย
3) เมดัลลา ออบลองกาตา เป็นส่วนของสมองที่อยู่ติดกับไขสันหลัง
ทำหน้าที่เป็นศูนย์ควบคุมเกี่ยวกับการหายใจ การย่อยอาหาร การเต้นของหัวใจ
ความดันเลือด การไอ การจาม การสะอึก และการอาเจียน
