ลิ้น  (Tongue)  เป็นกล้ามเนื้อซึ่งสามารถเคลื่อนไหวได้อย่างคล่องแคล่วในหลายทิศทาง ทำหน้าที่ช่วยในการกลืน ลิ้นทำหน้าที่ในการรับรสอาหาร  เพราะที่ลิ้นมีปุ่มรับรส  เรียกว่า  Taste Bud  อยู่  4  ตำแหน่ง  คือ
รสหวาน            อยู่บริเวณปลายลิ้น
รสเค็ม               อยู่บริเวณปลายลิ้นและข้างลิ้น
รสเปรี้ยว           อยู่บริเวณข้างลิ้น
รสขม                อยู่บริเวณโคนลิ้น