น้ำผลไม้ >> น้ำมะม่วง

 

 

  

น้ำมะม่วง

http://naipui.tripod.com/j29.jpg

มะม่วง เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ใบเดี่ยว ใบมีลักษณะยาวรี ดอกมีลักษณะเป็นช่อออกที่ปลายกิ่ง ผลขนาดใหญ่ มีหลายขนาด และหลายพันธุ์ บางชนิดเปรี้ยว บางชนิดหวาน เป็นพืชตระกูลเดียวกับ มะปริง

ส่วนผสม

 เนื้อมะม่วง ดิบหรือสุก  1             ถ้วยตวง 
 น้ำต้มสุก                 1 1/2       ถ้วยตวง 
 น้ำเชื่อม                    1/2        ถ้วยตวง 
 เกลือ                        1/4       ช้อนชา
 


วิธีทำ

ถ้าใช ้มะม่วงดิบ ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก เอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุก ใส่น้ำเชื่อม ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด ชิมรสตามใจชอบ จะได้นำมะม่วงสีขาวขุ่น รสเปรี้ยวหวาน  ถ้าใช้ มะม่วงสุก ก็ทำขั้นตอนเดียวกับมะม่วงดิบ แต่ลดปริมาณน้ำเชื่อม เพราะมะม่วงสุกจะมีรสหวนอยู่แล้ว เติมน้ำเชื่อมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร

-  ผลมะม่วง  มีวิตามินซี วิตามินเอ ฟอสฟอรัส คัลเซียม กรดอินทรีย์
-  เมล็ดในผลแก่จัด  แก้ท้องร่วง
-  เปลือก  ใช้ต้มรักษาอาการท้องเดิน
-  ใบมะม่วงอ่อน  ใช้เป็นผักจิ้มสด
-  ผลดิบ  ใช้ยำ จิ้มน้ำปลาหวาน ทำน้ำพริกมะม่วง ใช้ดอง แช่อิ่ม
-  ผลสุก  รับประทานเป็นของหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง

สร้างโดย: 
น.ส.กลธิรา เชาว์วุฒิประสิทธิ์ และ คุณครูกวิสรา ชาลาภคำ

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 19 คน กำลังออนไลน์