น้ำผลไม้ >> น้ำมะขาม

 

 

  

น้ำมะขาม

http://naipui.tripod.com/j22.jpg

มะขาม เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีกิ่งก้านเหนียวมาก ออกดอกเป็นช่อ ดอกย่อยสีเหลืองส้ม ผลดิบ เปลือกผลจะติดกับเนื้อใน เมื่อสุกเปลือกจะแยกออกจากเนื้อใน และสีเปลือกก็จะเปลี่ยนจากสีเขียวอมน้ำตาล เป็นสีน้ำตาลแก่ เนื้อในจะมีสีน้ำตาลแดง

ส่วนผสม

 มะขาม          2       ถ้วยตวง 
 น้ำเปล่า        4        ถ้วยตวง 
 น้ำตาลทราย   1       ถ้วยตวง 
 เกลือป่น     1/4       ช้อนชา 


วิธีทำ

นำมะขามมาล้างน้ำให้สะอาด ใส่หม้อเติมน้ำ ตั้งไฟเคี่ยวจนมะขามเปื่อยพอยีได้ กรองเอากากทิ้ง ตั้งไฟ เติมน้ำตาล และเกลือ ชิมรสดู โดยมีรสหวานนำ ตามด้วยรสเปรี้ยว เวลาดื่ม เติมน้ำแข็ง รสจพกลมกล่อมกำลังดี

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร

-  เนื้อมะขาม มีกรดอินทรีย์สูง ฟอสฟอรัส คัลเซียม วิตามินซี ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เป็นยาระบาย คั้นเอาน้ำจิบแก้ไอ ขับเสมหะ
-  เมล็ด ใช้ขับพยาธิเส้นด้ายในเด็ก
-  เปลือกลำต้น นำไปต้มใช้เป็นยาแก้อาการท้องเดิน
-  ใบ ใช้ต้มอาบ แก้อาการไข้
-  ผล ดอก และใบอ่อน ใช้ประกอบอาหาร เช่นต้นส้ม
-  ฝักอ่อน ใช้ตำน้ำพริก ฝักแก่ นำไปแช่อิ่ม
-  เนื้อไม้แก่ ใช้ทำเขียง

สร้างโดย: 
น.ส.กลธิรา เชาว์วุฒิประสิทธิ์ และ คุณครูกวิสรา ชาลาภคำ

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 38 คน กำลังออนไลน์