คุณค่าของข้าว

                                                                                                                                                                                   นอกจากคาร์โบฮเดรตเเล้ว  ข้าวยังให้สารอาหารชนิดอื่นอีก  เช่น  โปรตีน  วิตามินเเละเเร่ธาตุบางชนิด                            ปัจจุบันมีการส่งเสริมให้บริโภคข้าวกล้องเเทนขาวกันมากขึ้น   เนื่องจากข้าวกล้องเป็นข้าวที่ผ่านการขันสีน้อยจึงมี             โปรตีน  ไขมัน  วิตามิน B แร่ธาตุบางชนิดและเส้นใยอาหาร  ในปริมาณสูงกว่าข้าวขัดขาวทั่วๆ ไป 

ที่มาของรูปภาพ: http://iblog.siamhrm.com/%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%81-%E0%B8%84%E0%B8%B7%E0%B8%AD/