คาร์โบไฮเดรต

  

     คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) คือ สารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยธาตุ C, H และ O

                                                      อัตราส่วนโดยอะตอมของ H : O = 2:1

    สมบัติของคาร์โบไฮเดรต

1. ทำปฏิกิริยากับสารละลายเบเนดิกต์ได้ ตะกอนสีแดงอิฐ

2.ไอโอดีนทำปฏิกิริยากับแป้ง  ได้สารละลายสีน้ำเงิน แต่ไม่ทำปฏิกิริยากับคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่น

3.แป้งและน้ำตาลสามารถเกิดปฏิกิริยาการหมัก โดยใช้เอนไซม์จากจุลินทรีย์

 

                          

 

http://learners.in.th/file/com6519/bakery.jpg

 

สร้างโดย: 
คุณครูกุลรณี อารีมิตร และ นางสาวเกษร งามผล โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 8 คน กำลังออนไลน์