เคมีอินทรีย์เบื้องต้น

รูปภาพของ krubpeouw

  หมู่ฟังก์ชัน

        หมู่ฟังก์ชัน (Functional group = หมู่อะตอมที่แสดงสมบัติเฉพาะ)

                        
หมู่ฟังก์ชัน คือ หมู่อะตอมหรือกลุ่มอะตอมของธาตุที่แสดงสมบัติเฉพาะของสารอินทรีย์ชนิดหนึ่งๆ เช่น CH3OH (เมทานอล) CH3CH2OH (เอทานอล) ซึ่งต้องเป็นสารอินทรีย์พวกแอลกอฮอล์ เพราะสารแต่ละชนิดต่างก็มีหมู่ -OH เป็นองค์ประกอบ แสดงว่าหมู่ -OH เป็นหมู่ฟังก์ชันของแอลกอฮอล์
                           
                             HCOOH (กรดเมทาโนอิก) และ CH3COOH (กรดเอทาโนอิก) ซึ่งต่างจากกรดอินทรีย์ เพราะสารทั้งสองต่างก็มีหมู่ -COOH เป็นองค์ประกอบ แสดงว่าหมู่ -COOH เป็นหมู่ฟังก์ชันของกรดอินทรีย์

                             อนึ่งสารอินทรีย์โดยทั่วไปประกอบด้วยองค์ประกอบ 2 ส่วน ส่วนหนึ่งเป็นอะตอมไฮโดรคาร์บอนหรือหมู่อะตอมอื่นๆ อีกส่วนหนึ่งเป็นหมู่ฟังก์ชัน ซึ่งแสดงสมบัติเฉพาะของสารอินทรีย์นั้น และเป็นส่วนที่มีความว่องไวทางเคมี ดังรูป


                    ปฏิกิริยาเคมีที่เกิดกับสารอินทรีย์มักจะเกิดตรงส่วนของหมู่ฟังก์ชัน เช่น

           ตารางหมู่ฟังก์ชันบางชนิดและสารประกอบที่มีหมู่ฟังก์ชันเป็นองค์ประกอบ

 ประเภทของ
สารอินทรีย์

 หมู่ฟังก์ชัน

 ชื่อของหมู่ฟังก์ชัน

 สูตรทั่วไป

ตัวอย่าง 

 แอลเคน

 -

 -

 

 แอลคีน

 

พันธะคู่

 

 แอลไคน์

 

พันธะสาม

 

 แอลกอฮอล์

 

ไฮดรอกซิล

 อีเทอร์

 

ออกซี

 แอลดีไฮด์

 

ฟอร์มิกหรือ
คาร์บอกซาลดีไฮด์

 คีโตน

 

คาร์บอนิล

 กรดอินทรีย์

 

คาร์บอกซิลิก

 เอสเทอร์

 

แอลคอกซี-
คาร์บอนิล

 เอมีน

 

อะมิโน

 เอไมด์

 

 เอไมด์

   

           ประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน

                           สารประกอบไฮโดรคาร์บอน (Hydrocarbon compounds) หมายถึง สารประกอบที่มีเฉพาะคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็นองค์ประกอบเท่านั้น

                               ประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน 

 

                 อะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอน (Aliphatic hydrocarbon) เป็นสารประกอบที่คาร์บอนในโมเลกุลต่อกันเป็นโซ่เปิด (open chain) ได้แก่ แอลเคน แอลคีน และแอลไคน์

                 อะลิไซคลิกไฮโดรคาร์บอน (Alicyclic hydrocarbon) เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่มีโครงสร้างเป็นวงแหวนโดยที่คาร์บอนในวงแหวนเกาะกันด้วยพันธะเดี่ยวเป็นส่วนใหญ่ แต่อาจจะมีพันธะคู่หรือพันธะสามอยู่บ้าง เช่น

                 อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (Aromatic hydrocarbon) เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่มีโครงสร้างเป็นวงหกเหลี่ยมเป็นพันธะคู่สลับกับพันธะเดี่ยว โดยสารที่เป็นอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนจะต้องมีโครงสร้างแบบนี้เป็นวงพื้นฐาน โดยตัวที่มีขนาดเล็กที่สุดจะเรียกว่าเบนซีน (Benzene) เช่น

สร้างโดย: 
krubpeouw

อือ ขอถามนิดนึงคะ เรื่องโครงสร้างแบบเส้นและมุม แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรคะว่าเป็นอย่างไร

เช่น เมื่อเชาให้สูตรมาว่า CH3CH2CH=CHCH3

เวลาเราวาดรูปสูตรโครงสร้างเราจะรู้ได้ไงว่าเส้นโครงสร้างชี้ขึ้นหรือลง

           ว่าโครงสร้างเริ่มต้นเป็นแบบนี้     /\/\

           หรือ \/\/ 

           งงงงงงงงงงงงงงงงงงอย่างแรงเลยคะCry

Wink นั่งอ่านแล้วพอเข้าใจเลยครับ คุณครูเก่งมากเลย สุดยอดจริง ๆ ครับ

เก่งจังเลยคะ ไม่ใช่ครูคอมฯ แต่ทำได้สวยมากเลย น่าดีใจแทนนักเรียนของครูจังเลยนะคะ
ตอนนี้ปูกำลังพยายามใช้ความสามารถที่มีอยู่อันน้อยนิด.....ค่อยเรียนรู้ไปทีละขั้นคะ ไม่รุ้จะทำได้มั้ย
ขอชื่นชมและยินดีด้วยสำหรับรางวัลชนะเลิศคะ

ปูนา(ครูบัญชี)

ครูเปรี้ยวเก่งมากๆๆค่ะ

สอนก็ดีเรียนก็เก่ง

ขอบคุณครูเปรี้ยวมากน่ะค่ะที่นำชื่อเสียง

มาให้ร.รของทุกๆคนค่ะ

ขอให้ครูเปรี้ยวโชคดีพบแต่ความสำเร็จในชีวิตน่ะค่ะ

อาจารย์เก่งมากมายอ่า.....อาจารย์ค่ะ พอไปแล้วอย่าลืมนู๋น้าส์ค้า
อย่าลืม 2/1 น้าค่ะ
เลิฟอาจารย์เวรี่มัช
อย่าลืม ร.ร. ก.ศน้าค่ะ บายค่ะ
ขอหั้ยมีความสุขมากมายน้าส์

อาจารย์ของหนูเก่งจังค่ะ
เก่งมากเลยด้วยค่ะ

รูปภาพของ krubpeouw

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับทุกคำชม ครูเปี้ยวจะตั้งใจสร้างสรรค์ผลงานดีๆ เช่นนี้

 ตลอดไปจ้า.............. ขอให้ผลงานชิ้นนี้เป็นประโยชน์แก่นักเรียนและผู้

เยี่ยมชมทุกคนนะค่ะ (+_*)

เก่งมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยน้าคร้าครูเปี้ยว

ยินดีด้วยน้าคร้าที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ

^-^

เก่งสุดยอดเลยค่ะอาจาย์ ขอให้มีผลงานดีๆแบบนี้ตลอดไปนะค่ะ

ยินดีด้วยค่ะ
ออกแบบสื่อได้สวยงาม เนื้อหาอ่านเข้าใจดีมาก
ดีใจที่สุราษฎร์ธานีของเรามีครูเก่งๆ อย่างคุณค่ะ

ขอบพระคุณ ท่านคณะกรรมการทุกท่าน และทุกท่านที่เข้าเยี่ยมชมบทเรียนเรื่อง เคมีอินทรีย์มากค่ะ

เป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัลนี้ ขอขอบคุณอีกครั้งและจะสร้างสรรค์ผลงานดีๆ เช่นนี้ตลอดไปค่ะ

ยินดีด้วยครับครูเปี้ยว...เป็นเกียรติประวัติแก่ตัวเองและโรงเรียนเกาะพะงันศึกษามากครับ

มาปูเสื่อรอชมผลงานครับ

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 72 คน กำลังออนไลน์